張俞琳的網誌: 博客來書籍館;麵點新手必備的第一本書：140道So Easy中式麵食與點心全圖解

2013年6月27日星期四

博客來書籍館;麵點新手必備的第一本書：140道So Easy中式麵食與點心全圖解

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作者：胡涓涓出版社：幸福文化出版日期：2011年08月04日語言：繁體中文 ISBN：9789868712225 裝訂：平裝

內容簡介

博客來書籍館;麵點新手必備的第一本書：140道So Easy中式麵食與點心全圖解

top 　　以九大主題為主軸，設計出140道最受歡迎的中式麵食與點心，攤餅麵糊類11道＋冷水麵食類22道＋燙麵類15道＋發麵類36道＋發糕類7道＋酥皮類14道＋糕皮類4道＋中式米製品23道＋其他類8道美味。　　不管是牛肉麵、燒餅、饅頭、包子、煎餅、烙餅、湯圓、鳳梨酥、太陽餅等，麵食、點心，樣樣都有，甜鹹兼具，3200張以上的分解圖，絕不藏私，一定把您教到會！　　不管是食譜或做好的點心麵食，當成伴手禮也很適合喔！　　編輯小語：　　如果您是因為Carol開始學會烘焙，更不能錯過這本中式麵食與點心全書！　　部落格2800萬人次點閱率的支持與肯定！　　全書3200張照片以上，最完整的step by step圖解,木酢貼，　　140道中式麵食與點心製作過程完全公開！　　讓您可以完整掌握中式麵糰的特性，輕鬆做出令人垂涎的幸福好滋味。作者簡介胡涓涓（Carol）　　超級部落客版主與暢銷人氣食譜作家，目前部落格瀏覽人次已超過2800萬，是海外華人地區人氣最旺的食譜作者，2011年6月受邀至馬來西亞參加書展，並於現場示範點心製作，廣獲好評！　　五年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦，重拾自己最喜愛的烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理完整操作過程記錄下來。沒有受過正統訓練，純粹對烘焙有一份熱愛的心，從非專業人士的角度來利用家庭烤箱來製作手製點心麵包。　　藉由部落格在廚房用料理寫日記，也記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，單純分享手作烘焙的樂趣，用家常的材料，清楚簡單的步驟介紹烘焙及家常料理，讓每一個家庭的餐桌更有趣，烘焙也變的簡單。　　作者部落格：Carol自在生活 tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/

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