博客來,博客來網路書店:博客來書籍館;林泉
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作者：林清玄/著 出版社：圓神 出版日期：2004年09月24日 語言：繁體中文 ISBN：9861330356 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;林泉
top 仰望創作之神，不如仰望星空！一場創作心靈的美麗饗宴創作，正如林間湧泉，是天然的，可以無量湧出；是清澈的，可以無限暢飲。這是一本學校作文課不會教的寫作書，一部從生活中體悟寫作秘密，結合創作經驗和美麗文字的書。做為一個作家最重要的是什麼？什麼樣的作品是永存的、永遠流行的？如何保有敏銳、覺察的心？什麼樣的創作境界最令人著迷？如果不幸生長在稿酬微薄的時代，是否還能一本初衷，努力創作？光坐在電腦前是否可以寫出好作品？生活之美、創作之美、自然之美、藝術之美是否為同一品質？文字之間、色彩之間、聲音之間有無關聯？ 著作等身的林清玄，在書中提出了許多寫作者心中常出現的疑惑，用誠摰而優美的文字，作出最好的解答與示範。 他說，有心於寫作，要像詩人寒山子，全副身心投注於感覺和思想，對文字有不可遏止的熱情。寒山子既不用紙筆，當時也沒有出版商，想到什麼就隨意的寫在樹上、石頭上。經過一千多年了，全世界的人依然在讀寒山子！ 文學家的心，超越了虛實，飛過了時空，在美好的情懷與我們相會。作者簡介 林清玄，從認識字開始，就渴望成為作家，高中時代，獲得台南市作文比賽第一名；大學時期，獲得翠谷文學獎首獎。 17歲開始發表作品，30歲以前，遍得國家文藝獎、中山文藝獎、吳三連文藝獎、金鼎獎、吳魯芹散文獎、作協文藝獎、時報文學獎首獎、中華日報文學獎首獎、中央日報文學獎首獎、聯合報散文首獎……得獎紀錄空前，被認為是「天生的作家」。 他既是天生的作家，也是創作不懈的作家，35歲寫成「身心安頓系列」，成為九○年代最暢銷的作品；40歲完成「菩提系列」十部，暢銷數百萬冊，是當代最有影響力的書；繼而創作「現代佛典系列」，帶動佛教文學，掀起學佛的熱潮；45歲錄製《打開心內的門窗》《走向光明的所在》有聲書，被譽為有聲書的典範；新作「人生寓言系列」三百篇，被文建會和台北市政府選為青少年最佳讀本。 繼人生寓言系列之後，他又以真誠的心、感性的筆，將畢生創作的智慧精華，盡付於《玄想》《清歡》《林泉》三冊書中，首次公開這些年來寫作的心情與訣竅，格外使人感動與珍惜。
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博客來書籍館;從詩人到囚徒
博客來,博客來網路書店:博客來書籍館;從詩人到囚徒
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作者：尚建國 出版社：勞改基金會 出版日期：2011年10月05日 語言：簡體中文 ISBN：9781931550970 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;從詩人到囚徒
top 本書特色 《從詩人到囚徒》是《黑色文庫》系列的第八集。作者尚建國在1993年因經濟罪被判入獄。在牢獄九年的時間裡，他將所見所思訴諸於筆，對法院、監獄裡的官僚腐敗作風和犯人的非人待遇，都有痛苦的體會及細膩的描寫，為外界了解中國目前司法及監獄系統的真實情況揭開一扇窗口。 從2001年起，勞改基金會開始出版《黑色文庫》系列。從第一集徐文立的《我以我血薦軒轅》至最新出版由查建國撰寫的《鐵骨柔情》，勞改基金會已出版將近三十本著作。這些勞改倖存者的個人回憶錄及訪談錄涵蓋了五零年代遭整肅的地主及反右運動中受害的知識份子至九零年代在互聯網上發表文章的異議人士。從北京到西藏，從上海到夾邊溝，這些勞改倖存者的故事刻畫出中國歷史跨世紀的大悲劇。 《從詩人到囚徒》是大陸作家、詩人尚建國的監獄寫實。作者在三十多歲時，因出版業的糾葛被判入獄九年。九年中，父親過世，未婚妻神精失常。作者在獄中雖飽經磨難與煎熬，但在逆境中卻能找到內心的平和與沉靜，以詩人敏銳的觀察將獄中所見所聞，包括形形色色入獄者不幸的遭遇，監獄管理的非人性及司法的腐敗，傳神地著入章節。最讓人警惕的是：大陸政治和社會上的腐敗風氣已經滲透到監獄系統中，原本是執法機構的監獄，現在也以金錢和關係來支配犯人的日常生活甚至命運了。作者簡介尚建國 是一位中國大陸的詩人、作家。祖籍北京，生長在湖北襄樊和沙市。是華中師大中文系本科和研究所畢業生。曾就職於深圳海天出版社，任文藝編輯。尚建國的小說和詩歌等作品先後在《人民文學》、《十月》、《花城》、《紅岩》等刊物上發表。出版過八部個人作品集，並著有長詩《命運》。作者現居中國大陸。
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博客來書籍館;特殊傳說第二部 05
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作者：護玄 出版社：威向 出版日期：2010年02月04日 語言：繁體中文 ISBN：9789862065334 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;特殊傳說第二部 05
top 霜丘夜妖精伺機而動，六羅的死亡之謎陰影盤據，五色雞依舊不改行走江湖一隻雞的本色對妖魔放話，色馬仍是色心不改的直奔妖魔美色的懷抱…… 等等,如來神燈LED省電燈泡！那個是妖魔耶！ 你連在室的妖魔都不放過嗎？ 你們這樣對嗎！？ 漾漾對他們的未來產生了深深的危機意識，而事實證明他十分真知灼見。 看著透明到毫無雜質的短刀插穿了肚子，他真的很想說一句…… 你搞錯了老大，把你剝光想要對你幹什麼的不是我啊！
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博客來書籍館;我想把妝化好：給妳最想要的化妝書
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作者：邊惠玉 譯者：李美子 出版社：大田 出版日期：2011年03月30日 語言：繁體中文 ISBN：9789861792057 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;我想把妝化好：給妳最想要的化妝書
top 看了這本書，讓不想化妝、不愛化妝、不會化妝的女生，都會化妝了！！！ 日本大嬸說自己的皮膚是屬於那種「give to dog」！ 啥米意思？就是丟給狗都不要的類型！(這麼糟嗎？) 日本大嬸說晚上吃拉麵，第二天眼睛就會腫得像大魚眼……(不會吧！) 日本大嬸說只要不修眉，就會被雜毛覆蓋眼睛，一到夏天熱得受不了……或者把劉海往上梳，有人就會問，妳怎麼戴毛帽子……(喔！太誇張了) 日本大嬸說天生麗質離我很遙遠，名模明星臉的完美無暇絕對不會輪到我……(實話實說) 但是透過化妝，日本大嬸愛上自己臉上的優點、缺點，找到非常適合自己的化妝法。 讓臉部更立體、讓眼睛更迷人、讓嘴唇輪廓更性感…… 步驟真的很簡單，只要1234照著化，妳就可以每天神采奕奕、眉飛色舞！（太棒了） 所以，別再猶豫了，快跟素顏的黑白人生說再見吧！ 日本大嬸自己變漂亮，當然妳也可以變漂亮！獲獎紀錄 ＊連續45週蟬聯韓國美麗妝扮類暢銷榜！ ＊中國大陸當當網、卓越網同類圖書暢銷冠軍！ ＊亞洲狂印32次 1800萬網友振臂支持，創下將近30萬本以上的銷售量！作者簡介日本大嬸 邊惠玉 「HELLO？LADY IN JAPAN！」的格主，2008年16次榮獲韓國最大網站首頁點擊冠軍！只因為嫁給日本老公，住在日本，所以稱自己是「日本大嬸」。雖然自稱「日本大嬸」，作者邊惠玉實際上是道道地地的韓國人。每天將自己化妝心得全都PO上網，沒想到一炮而紅，網友特別喜歡她詼諧幽默的描述，平易近人，不藏私大方分享獨家秘方，讓從來沒有化過妝、不懂化妝、想學化妝的少女、熟女們天天必看。現在已經是超過1800萬名網友瀏覽的超強部落客，同時也被「柯夢波丹」、「The Korea Herald」等選為人氣部落客，現於Cafe. Laneige和I Style 24擔任美容專欄作家。 她對化妝非常感興趣，最擅於利用大家眼中的「失寵兒」化妝品和超級簡單的色彩，讓妳化出像李孝利、蔡琳、宋慧喬等當紅明星的潮流妝容。她將個人化妝十餘年所總結出的化妝秘技,牙齒美白，各種圖解評論等上傳至部落格，名氣一路飆升，成為韓國女性最貼心的美容教主。
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博客來書籍館;尋覓畫家步履－三民叢刊125
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,美之纖密絨毛巾;
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作者：陳其茂 出版社：三民 出版日期：1996年02月01日 語言：繁體中文 ISBN：9789571423
內容簡介
博客來書籍館;尋覓畫家步履－三民叢刊125
top 本書是作者在近十幾年來到世界各地去旅遊，造訪各地的美術館、古堡、大教堂及藝術家的故居，而抒發其對藝術觀點及人文省思，並在國內報雜誌上發表所彙集而成的散文集。本書在內容上可分為五大單元，包括歐陸遊蹤， 英倫掠影、美國散記、亞澳行腳及生活藝談等部分。本書並非走馬看花的導覽式遊記，而是以世界各地之博物館、美術館及藝術家之行誼為切入點，加以觀察、剖析，不僅有助讀者一窺歐洲文化國寶的內涵，更可提供美術系 學生、藝術工作者作為參考的讀物。
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2013年4月28日 星期日
博客來書籍館;槍與玫瑰
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作者：孟華 出版社：紫宸社 出版日期：2009年05月05日 語言：繁體中文 ISBN：9789866442124 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;槍與玫瑰
top 真心的付出，換來的卻是一場場的陰謀與欺騙．． ROSE帶著滿心的痛，離開雷帝樊，成全他的野心與願望。直到八年後，當她看到雷帝樊即將與另一個女人共渡白首。她怒了，決定索回曾經屬於她的人，她的愛！哪怕－－她得帶著槍掀起一場戰爭！ 曾經擁有，才知道自己的過去多貧乏。以為自己掌控了人生，卻發現自己其實只是可以重新再來嗎﹖望著再度出現的摯愛。偏偏誰也沒料到，八年前存在的威脅跟陰謀再度襲向他們。這回他們得要付出生命的代價才能得回他們的愛嗎﹖他們是否還來得及看到阿爾卑斯玫瑰的綻放呢﹖
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博客來書籍館;奸臣 2 大戲開場
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作者：唐風 出版社：希代 出版日期：2012年11月28日 語言：繁體中文 ISBN：9789863041894 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;奸臣 2 大戲開場
top ※《朱門三少》、《冠蓋滿京華》原創名作之知名作家（府天），以全新筆名再現丰采！※大陸最大原創連載網站『起點中文網』之「一線作者」，創作多達三十餘部長篇小說。※穿越文、朝鬥文的一流作家，擅長描寫歷史背景，精緻考究，人物刻劃細膩，主角十分靈活討喜，令人一讀就會上癮。※讀者囊括男性及女性讀者，個人網頁累積數萬名忠實粉絲關注追隨！ 一次荒謬的失足，好容易報卻前仇的徐勳卻落入了五百年前的大明中興盛世。 時值天下昇平，金陵嫵媚，京城雄渾，歌不盡秦淮聲，舞不完淮揚曲，盛世的祥和下，忠良滿地走，蟻民不如狗，他這一介孤兒舉步維艱，欲求存身且不可得。既然如此，那他就乾脆順天應命，當個風光的奸臣吧！大明朝滿口仁義道德的忠良們，你們的末日到了！ 平步青雲的同時，是機遇無限，還是風險無限？ 身處危險重重的局面，他至今尚能保有平安，一回回的突破困局， 靠的無非就是膽大心細四個字， 尤其和那些個擅用權勢壓人、奸巧詭詐的地方權貴對上， 怕，就輸了！所以他選擇奮力一搏， 也明白，要想一鳴驚人，就要玩大的， 所以他精心策畫在國子監的一場大戲,麻將， 不但一舉殲滅了他的敵人，教這些賊人嚐盡惡果，再沒有重新站起來的機會， 更讓他在南京名聲大開，成為一忠孝雙全的榜樣。 各方達方顯宦都曉得他徐勛這號人物，對他讚譽有加， 而他的貴人傅公公對他更是刮目相看，安排好一切，要送他進京城試身手， 明知傅公公這麼做有其目的，且他背後肯定有更大的人物在指揮這盤棋， 但進京本就是他的心願，他欣然接下挑戰， 帶著剛認的父親徐良和信任的小廝，以及那個他放不下的沈家丫頭── 京城，我來了！ 作者簡介唐風 起點中文網知名歷史小說家，自2005年六月在起點網上發表第一部作品起，至今已有《春宮繚亂》、《高太尉新傳》、《朱門風流》、《千鈞》等作，偏愛歷史創作，時代遍及唐、宋、架空世界，儼然已成為今起點大神之一，十分受到讀者擁戴。
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博客來書籍館;如何讓自己做到最好
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作者：方軍 出版社：葡萄樹文化 出版日期：2010年04月05日 語言：繁體中文 ISBN：9789866886614 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;如何讓自己做到最好
top 提昇員工達發揮卓越自我的最佳讀本 「要做就做到最好」所展現的是自我對事情的態度’能力’敬業精神. 一種高度的自我驅動力 一種找準目標永不放棄的執著精神本書特色 身為一名工作者我們必須充分的明白自我所應具備的態度 要求自己要做就要做到最好的 這是成為一名出色的工作者做起碼的要求 從每一件小事情做起 將每一件是做到最好 這也是領導者們對下屬的要求 一位沒有前瞻眼光的員工 一位沒有責任心的員工 一位沒有主動學習心態的員工 一位粗心面對自己工作的員工 就是一位隨時會被取代的員工作者簡介方軍 著名策劃人、職場指導專家，曾在廣告公司和外資傳媒機構從事品牌策劃和營銷工作，其著作被眾多知名企業指定為培訓教材。出版有多部專著和員工自我管理類暢銷書。在長期實踐中，對員工培訓和管理形成了一套獨特的理論和經驗，在業界享有一定知名度。
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博客來書籍館;愛蜜莉亞的家
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作者：伊莉莎．湯瑪斯/著 原文作者：Eliza Thomas 譯者：廖月娟 出版社：米娜貝爾 出版日期：2003年08月05日 語言：繁體中文 ISBN：9867640047 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;愛蜜莉亞的家
top 在森林中打造簡樸的新生活，一本令你愛不釋手的女性版《湖濱散記》…… 誰說鄉間生活是貴族或農人才能享有的呢？儘管城市代表文明與便利，卻無法滿足作者對家的渴望；於是她決定出走，到山林裡闢建一間屬於自己的小屋，與狗兒、愛侶和新領養的中國女嬰愛蜜莉亞，協力展開豐盛的生命之旅。就在木屋一點一滴成形的過程中，作者的茫然漸趨踏實，懷疑轉變為自信；她的付出讓生活回報予全部的愛。作者簡介 伊莉莎．湯瑪斯（Eliza Thomas）厭倦都市生活的無趣和虛偽後，遷居至佛蒙特。目前與小女兒和老狗在鄉間過活，一起在新的人生之旅探險。譯著簡介 廖月娟：美國西雅圖華盛頓大學比較文學碩士。譯有《旁觀者：管理大師杜拉克回憶錄》、《一隻狗的生活意見》、《記憶空白》（胡桃木出版）等多部作品。
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博客來書籍館;壞男人再見【幸福公寓之二】
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作者：溫芯 出版社：狗屋 出版日期：2009年05月14日 語言：繁體中文 ISBN：9789862400340 裝訂：平裝
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博客來書籍館;壞男人再見【幸福公寓之二】
top 自己喜歡的男人，最後總是愛上其他女人，不斷重複這愛與背叛的輪迴，齊真心累了也學乖了，愛錯不如不愛，還是好好過她的單身生活，一個人也樂得逍遙自在啊，哪知道何燦宇這男人發什麼神經，說她沒愛情滋潤會完蛋，但怕她又愛到壞男人要受傷，想來想去，他只好犧牲小我，親自出馬「拯救」她──拜託！什麼犧牲小我？他以為他是誰啊？整天嚷著自己罹患什麼奇怪的「戀愛不能症」，對一個女人的興趣不超過兩個月，所以不能交女友，哼，根本是他想遊戲花叢又不想承擔責任的藉口吧？而且現在又是怎樣？怪病不藥而癒了嗎？難道他想要談戀愛，她就要感激涕零地跪地謝恩嗎？想走就走，想愛就愛，天底下哪有這麼方便的事，就算這世界沒男人，她也不會愛他啦……
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2013年4月27日 星期六
博客來書籍館;現代主義異端的誘惑：從波特萊爾到貝克特及其他人
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作者：彼得．蓋伊 原文作者：Peter Gay 譯者：梁永安 出版社：立緒 出版日期：2009年12月09日 語言：繁體中文 ISBN：9789866513206 裝訂：平裝
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博客來書籍館;現代主義異端的誘惑：從波特萊爾到貝克特及其他人
top 以獨一無二的寬廣度和精彩度，呈現一場異端者的盛會。在近年出版的文化史作品中出類拔萃，是當代一個大歷史家的至高成就。 本書集合了彼得．蓋伊（Peter Gay）一生學問之精華，是他繼《弗洛依德傳》之後最雄心勃勃的力作，探索的是讓人目瞪口呆的現代主義大起義。 這場起源於一八四○年代的文化運動，是個高度顛覆性的運動，致力於推翻繪畫、小說、詩歌、戲劇、音樂、舞蹈、建築、設計和電影各藝術領域的既有成規窠臼。透過攻擊傳統形式，給藝術、文學、音樂和電影帶來了深邃轉化。 現代主義產生於布爾喬亞文化環境，雖然兩者互相看不上對方。布爾喬亞文化正是蓋伊畢生所用力之處，對他來說簡直是信手捻來，他出神入化地描述了現代主義者對布爾喬亞的揶揄所表現的幽默風趣，是一部具有高度原創性與可讀性的著作。 蓋伊以惡名昭彰的法國抒情詩人波特萊爾為他這一波瀾壯闊的研究揭開序幕，追溯了現代主義最初如何以革命者的姿態出現於巴黎，又如何在最終成為了柏林和紐約這些世界都會的主流文化形式。 他從現代主義運動的起源談起，一直談到它在今天的展現：馬奎斯的小說和蓋里在畢爾包所建的古根漢美術館。 最後，蓋伊還檢視了獨裁政權對現代主義的敵視，以及普普藝術如何為主宰西方文化一百二十年的現代主義運動敲響喪鐘。 以其優雅的文體，以整合西方藝術史與西方社會史的偉岸功力，《現代主義》在近年出版的文化史作品中出類拔萃，允為當代一個大歷史家的至高成就。 本書也可說是蓋伊晚年娛己娛人之作。 我們都生活在現代主義影響的生活中，但什麼是現代主義以及它的內涵是什麼，也大都似知未知。這本書倒是可以作為一般人的人文基礎常識閱讀，並從中獲得閱讀的樂趣。作者簡介彼得．蓋伊(Peter Gay) 一九二三年出生於柏林，一九三八年移民美國。哥倫比亞大學博士，曾任教於哥倫比亞大學，目前為耶魯大學史特林（Sterling）史學教授、古根漢與洛克菲勒基金會學者、劍橋邱吉爾學院海外學者。歷獲各種研究獎如海尼根（Heineken）史學獎等，寫過超過二十五部作品，包括得過「美國圖書獎」的《啟蒙運動》、暢銷的《威瑪文化》，以及被譯為多種語言的《弗洛依德傳》。（以上三書中譯本皆立緒出版）譯者簡介梁永安 台灣大學文化人類學學士、哲學碩士，東海大學哲學博士班肄業。曾譯有《孤獨》、《四種愛》、《Rumi：在春天走進果園》、《永恆的哲學》、《耶穌行蹤成謎的歲月》、《隱士》、《英雄的旅程》、《在智慧的暗處》、《下一個基督王國》、《史尼茨勒的世紀》、《文化與抵抗》、《啟蒙運動》（皆立緒文化出版）。
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博客來書籍館;一分鐘職場早課
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作者：白永傳編 出版社：稻田 出版日期：2010年01月05日 語言：繁體中文 ISBN：9789866749599 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;一分鐘職場早課
top 所謂職場早課，也就是「晨間訓話」，是由部門主管在正式上班前的一、二十分鐘，對員工進行一段精神勉勵、品性教育與重要事項的提醒。其涵意在於,la jolla shores，利用早上活力最充沛，而且一整天的工作尚未正式開始時的短短時間，精進自己的工作態度，為一整天的各種事務做出最好的準備。 本書收集了一百七十多篇案例和箴言，主要可以分為三類：職場應具備的觀念、工作態度的增進，以及重要細節的提醒。 在職場觀念這方面，編者舉出許多重要的觀念，讓員工可以學習。像是「職業人的自覺」這一篇，就提到員工必須認清自己所扮演的角色，不要做出侵犯到上司或者旁人權限的事情。另外，像是「一顆葡萄之心」，就以一則關於葡萄的故事，說明工作時應該時時刻刻瞭解顧客的需要，並且盡力滿足他們的需要。 在工作態度方面，編者則以許多不同的案例和故事，說明員工應該如何提昇自己的工作態度。例如，「會議後的反省」提到如何在會議之後進行反省；「了解自己的公司」提到要清楚了解自己公司的各種狀況；「端正儀表」說自己的儀表展現了個人和公司的形象，因此務必要端正整潔；「無聊的工作」提到年輕人不應該排斥看起來無聊的工作，之後一定能夠從中學習到許多東西。 在該注意的細節方面，編者提出職場上一些看似不起眼的的小事，說明這些小事都不能隨意對待，一旦在小事上出錯，則會對公司帶來不小的損失。像是「小錢的收支也要清楚」這一篇，說明即使是個人的小錢也要清楚計算，瞭解收支的理由與去向；「一張便條」提到用便條紙留言的技巧；「打電話的態度」說明了電話往來需要注意的態度和禮貌；「交換名片」提到交換名片時所需要注意的各種事項等等。本書特色 1.本書收錄了一百七十多篇案例和箴言，運用簡單明瞭的故事，說明職場上各種重要的事情，包括員工應該具備的觀念、工作態度、以及該注意的細節。 2.本書風格明快，每篇只要花一分鐘就能看完，卻能讓人獲得很大的收穫。不像市面上某些經營管理書籍，用很多篇幅敘述一個概念。 3.提倡「職場早課」的概念，建議經營者或主管們可以在早上上班前，花十幾分鐘對員工進行一段精神喊話，並且提醒員工該注意的事項。短短的時間，就能提昇工作素質、精進工作態度、避免發生錯誤、創造最大效益。
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博客來書籍館;招來美人夫：結婚進行曲之三
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作者：艾佟 出版社：花園文化 出版日期：2011年06月24日 語言：繁體中文 ISBN：9789862423974 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;招來美人夫：結婚進行曲之三
top 她以為這在她危難時伸出援手的美男，是個善良無害的好人， 可現在她總算認清了，他根本是扮豬吃老虎！ 是，她當初確實酒後亂性撲上去強吻他、推倒他， 但關鍵部份她完全沒印象，怎能證明他們做了不可告人的事？ 她才不要因此對他負責，賠上她的青春！ 沒想到她的拒絕卻引來他的卑鄙反擊， 先是設計她這條米蟲簽下工作合約，把她綁死逃不了， 再送了滿屋子的玫瑰，宣告兩人關係曖昧， 更三不五時上演溫馨接送，用那張禍水臉誘惑她， 最後竟拿那個錯誤威脅她，逼她答應一個月內跟他結婚?! 雖然她現在已經整顆心淪陷，也想再次吃掉他， 但她創業的夢想還沒實現，哪裡有心情當主婦， 也許，她該來評估一下成功逃婚的可能性……
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博客來書籍館;潘朵拉商人
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作者：黃國華 出版社：商周出版 出版日期：2011年12月09日 語言：繁體中文 ISBN：9789862720813 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;潘朵拉商人
top 掏空、內線交易、利用國家機器斂財……，所有罪惡交織成網狀綿密進行。如何選邊站，是站在正義的一方，還是與惡魔共舞？ 故事從一家中型銀行的併購案拉開序幕，如同打開潘朵拉的盒子般，所有私下交易一樁一樁上演…… 這場牽動龐大利益的經營權爭奪戰，從檯面下打到了檯面上。國家機器被挪為私用，檢調單位成為打壓競爭金融版圖對手的最佳利器。權力鬥爭中，爾虞我詐、親情反目、貪汙腐敗、毒品性交、愛戀情仇，互相牽連糾葛，最後就連宗教這方淨土也淪喪在黑錢交易裡，情節令人瞠目結舌。 末了是否真能有惡有惡報、善有善報的結局，還是只能讓大家眼睜睜看著惡人出頭、目空一切？本書特色 ■知名暢銷作家黃國華，戳破金融名利場泡影的最新小說力作！ ■這部小說所虛構的世界，字裡行間透露出黑暗和沉重，處處埋伏了利害情仇的算計和背叛，用齷齪手法面對人性誘惑的挑戰，隨時都可以看到為了一己之私坑害他人的猙獰。作者細膩的描寫,日本JACKS齒間刷 試用，讓讀者感受到在金融這個詭譎世界的華麗外表下，隱藏了人類赤裸裸的慾望，以及醜惡殘忍的人性。作者簡介黃國華 □筆名：總幹事 □現職：專業作家 □學歷：台大經濟系 □資歷：外商銀行外匯交易員、中小企銀債券交易員、泛亞銀行襄理、大眾證券自營部副總、創投業合夥人 投資經驗將近20年，從專業的法人操盤手退隱之後，自2006年3月開始經營「總幹事黃國華耕讀筆記」部落格，分享他的投資筆記；同年以小說《金色巨塔》出道，並深獲讀者矚目。迄今他的部落格累積有將近3,600萬人次點閱，並陸續出版有17部暢銷書，是多元發展、炙手可熱的暢銷作家，作品有：《金色巨塔》《總幹事的投資筆記》《交易員的靈魂》《收盤後的人生》《台北金融物語首部曲：內線國度》《台北金融物語二部曲：金控迷霧》《空手的勇氣》《人生遊記（一）當自己的導遊》《人生遊記（二）Book of My Days》《人生遊記（三）我的書房風景》《我願意為你解盤？！》《鈔票的重量》《不只是旅行》《耕讀狂想曲》（合著）。2011年，與知名漫畫家朱鴻琦聯手合作《台北金融物語：內線國度No1、No2、No3》三冊漫畫。 總幹事黃國華耕讀筆記部落格網址：www.wretch.cc/blog/bonddealer
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博客來書籍館;Smart MBA自修手冊3：電子商務
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作者：Mike Cunningham著 原文作者：Mike Cunningham 譯者：陳勝鴻 出版社：遠流 出版日期：2001年04月01日 語言：繁體中文 ISBN：957324330X 裝訂：精裝
內容簡介
博客來書籍館;Smart MBA自修手冊3：電子商務
top 在今天的商業世界裡，必須面對不斷的變化和挑戰，這已經成為每日生活的一部分，而全世界不只是期待我們告訴大家未來會變成什麼樣子，更希望我們能夠想出最好的應變策略，在即將到來的變遷之中取得先機。電子商務勢必將主導未來商業的發展，但是要如何才能預見這些變化對我們的意義? 答案莫衷一是，市場裡的每一位專家可能都會有完全不同的看法。 如果你真的想了解電子商務的精髓，這就是最適合你的一本書，”Smart Things to Know About E-commerce”涵蓋了所有你想知道的電子商務知識，去蕪存菁，呈現最精緻和重要的內容。這本書將會從六個方向提供協助:了解電子商務的革命性演變，以及網際網路所扮演的角色當你要實行全新的商業模式，準備好面對各種變化和挑戰掌握電子商務的技術知識誰是電子消費者?研發全新的企業對企業的電子商務策略擬定並且成功地實行電子商務計畫 「Smart MBA自修手冊3：電子商務」讓你在未來的新經濟時代中，能夠掌握一切變數，攀上個人以及企業的成功巔峰,時光之翼遊戲。 ◎有關電子商務的Smart小提示：”企業對企業類型(B to B)的電子商務所需要的投資金額，遠遠是企業對消費者類型(B to C)電子商務所花費的五倍以上，而且這兩者之間的差距在未來的五年之內，將會擴張到十倍以上。”
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2013年4月25日 星期四
博客來書籍館;人類基因的歷史地圖
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作者：Steve Olson/著 譯者：霍達文/譯 出版社：聯經出版公司 出版日期：2004年10月04日 語言：繁體中文 ISBN：9570827483 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;人類基因的歷史地圖
top 遺傳基因專家現在才開始解讀我們的DNA紀錄，但他們已經發現了一個波瀾壯闊的故事：所有世人都是約十五萬年前生活在東非的一名婦女的苗裔。而且，DNA研究已經能夠追蹤現代人類走出非洲散布到世界各地的足跡。 過去，各族裔不斷想知道彼此有無關連，基因研究現在証實，所有人類都彼此相連。無論是強盛的漢人、在各地殖民的歐洲人、散布全球猶太人還是獵羚羊的布希人，全部都是同一人類家庭的成員。 過去有些人認為，不同族群之間有根本的生物差異，他們相信不同族群之間的侵略性、宗性和發明能力不可能是後天學習的結果，一定和遺傳基因有關。但遺傳學研究証明事實不然，不同族群之間的關係太密切了，他們只在最表面的地方有差別，文化差異並不來自我們的生物性，而與個人累積的經驗有關。 本書探索五個廣大區域的基因故事，包括非洲(含中東)、亞洲、澳洲、歐洲和美洲，以及人種高度融合的夏威夷，追蹤地區內的現代人類從最初出現到現在的歷史，也追蹤了語言的起源和分化，告訴我們人類如何變成今天我們看到的不同種族和民族。作者簡介： 史帝夫．奧森 (Steve Olson) 美國白宮科學與技術政策辦公室工作人員，曾參與美國國家科學院多項關於利用DNA比對以追蹤不同物種的演化關係的研究計劃，並擔任撰稿人。 著有《塑造未來與生物科技》。
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博客來書籍館;顧客情報管理技巧
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作者：李宗南、蕭智軍 出版社：憲業 出版日期：2010年05月27日 語言：繁體中文 ISBN：9789866084171 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;顧客情報管理技巧
top 隨著大眾市場向細分市場的轉變，客戶的購買行為也越來越難以捉摸。對市場來說，它也從根本上動搖了市場規則。在傳統大眾行銷方式已不能很好地為企業的銷售和市場戰略服務的時候，尋找新的行銷方法是擺在多數企業面前亟待解決的難題。 隨著科技的發展，一種借助現代網路建立起來的數據庫行銷模式正在悄然形成，並且逐漸顯示出傳統行銷模式無法實現的領先優勢，而更多的企業也將目光轉向了具有精益效果的數據庫行銷。 數據庫行銷是針對顧客情報管理系統，在20世紀90年代興起的行銷形式，包含了關係行銷的觀念，著重於給顧客提供全方位的、持續的服務，從而和市場建立長期穩定的關係；同時和現代資訊技術、網路技術相結合，利用電腦資訊管理系統(MIS)來充分地建設和利用客戶數據庫，並且強大而完善的數據庫是未來網路行銷和電子商務的基礎。它的出現，給傳統行銷手段的變革帶來了希望。 數據庫的最高法則是「運籌帷幄，決勝千里」。企業從產品策略、定價策略、廣告定位、管道配送、市場評估、遠景規劃都希望是非常有效的。 企業通過搜集和積累消費者的大量資訊，經過處理後預測消費者有多大可能去購買某種產品，以及利用這些資訊給產品以精確定位，有針對性地製作行銷資訊以達到說服消費者去購買產品的目的，從而實現企業盈利目標,足護士襪。本書特色 所謂顧客情報管理技巧，就是利用數據庫行銷，根據客戶的資訊，包括基本狀況、消費特性、愛好與過去行為方式，找出規律性的東西，與客戶進行充分溝通，進而達到促銷的目的。 數據庫行銷是針對顧客情報管理系統，在20世紀90年代興起的行銷形式，包含了關係行銷的觀念，著重於給顧客提供全方位的、持續的服務，從而和市場建立長期穩定的關係；同時和現代資訊技術、網路技術相結合，利用電腦資訊管理系統(MIS)來充分地建設和利用客戶數據庫，並且強大而完善的數據庫是未來網路行銷和電子商務的基礎。它的出現，給傳統行銷手段的變革帶來了希望。 本書是專門介紹數據庫行銷的運行機理和操作技法，闡述數據庫行銷的相關運行機理，同時分析了企業在這一新的行銷領域所面臨的現狀和難點，包括應該採取的對策。 企業應依據公司本身與產品的特點，開發出適合自己企業的行銷數據庫，並在行銷策略中充分發揮數據庫行銷的優勢。作者簡介李宗南、蕭智軍 電腦資料庫中心主任、資訊行銷顧問、企管培訓班講師
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博客來書籍館;秋天裏的愛情
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作者：鄭麗娥/著 出版社：漢藝色研 出版日期：1991年12月15日 語言：繁體中文 ISBN：9576221587 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;秋天裏的愛情
top 你是一條魚， 我是一隻鳥， 有一天一隻鳥不小心， 和一條月在河流相遇， 可惜魚要在河裏游水； 鳥要到天空飛翔…… 悲欣交集中， 所有真實與夢幻， 交融成一場秋天裏的愛情。
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博客來書籍館;傻妹我疼妳
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作者：謝上薰 出版社：龍吟 出版日期：2010年02月11日 語言：繁體中文 ISBN：9789866305450 裝訂：平裝
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博客來書籍館;傻妹我疼妳
top 她是豪門少爺與小家碧玉所生的落魄千金，而他，則受了委託，為了一樁聯姻要將她帶回去「認祖歸宗」。但當他見到她時，那天真活潑的氣質、可愛不做作的模樣，讓他產生了大男人的佔有慾－－難得有個這麼對他味的女孩出現在他身邊，他怎麼可能再把她送入虎口去任人欺凌擺佈？當然是要留在自己身邊好好的疼愛保護才行！看來他滿肚子的心機是時候派上用場了……
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博客來書籍館;鐵騎擒花(狗屋嚴選)
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作者：柚心 出版社：狗屋 出版日期：2011年06月23日 語言：繁體中文 ISBN：9789862405963 裝訂：平裝
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博客來書籍館;鐵騎擒花(狗屋嚴選)
top 難得上街卻遇上瘋馬鬧事，他出手相救險些命喪蹄下的公子，才發現原來公子並非公子，是個嬌滴滴的姑娘假扮的，而且這姑娘來頭可大了，正是當今聖上最寵愛的六公主！唉，他誰不好救，偏偏救了個公主，公主對他心心念念，他也對她朝思暮想；浪子初嚐情滋味，心也願為她捨下自由，可兩人卻是雲泥之別，他官階卑微，日子是水裡來火裡去，她彷彿天上的星，可望而不可及，但既然愛上了，莫非要他就此放棄？絕無可能！真心無價，真愛難尋，倘若明的不行，那就暗著來，只要能抱得美人歸，使點小計謀小心機也不為過吧……
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2013年4月24日 星期三
博客來書籍館;打開城市百寶盒
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作者：阮如舫/著 出版社：田園城市 出版日期：2002年02月10日 語言：繁體中文 ISBN：9570406526 裝訂：精裝
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博客來書籍館;打開城市百寶盒
top 潘朵拉打開了城市方盒後，人們開始發現這裡其實也有著無盡的寶藏，城市不只是工作居家、逛街購物的來來去去，每一個街道的轉角，可能都是讓城市人探奇的魔法天堂，當然，必須要你願意去欣賞、用心去觀察，每一次的出發，都有一次驚豔之旅待你開啟！每一次的抵達，也都有著一個驚嘆號待你寫下！ 《打開城市百寶盒》全書以環境藝術總論、環境藝術元素、環境藝術主題三大軸線，為讀者架構起城市空間這個百寶盒的巡遊路線： 〈環境藝術總論〉，先試著為讀者撤下環境與藝術二者間的藩籬，打開你觀照環境?埵h重藝術面貌的心眼，藝術有時是一幕實景、一具實體，有時更是一種生活的哲學、一次深刻的生命體驗。 〈環境藝術元素〉，帶著讀者看看世界各地各具巧思的公共藝術、街道家具等，像是聖淘芭芭拉的兔子公車、紐約的藝術牛、第五大道的櫥窗、SOHO區的壁飾、香港的公共垃圾筒等，這些尺度不大且似乎不夠惹眼的街頭一景，卻常如魔法棒般點亮了城市的背景，也豐富了城市人的想像視野；城市?堻o些各式各樣的表情，有時會心的逗人一笑，有時深沈地訴說抒發著什麼，有時則更成為城市身分認同的標記。 〈環境藝術主題〉，將鏡頭轉向吸引更多人焦點的城市大舞台，美西卡媚兒藝術村、日本多摩新市鎮、新加坡克拉碼頭、上海的情人牆……，總是高高在上的藝術文化殿堂，在這?堹u正成為市民生活的一部分，也是藝術生活化的最佳行動例證。 作者喜歡扛著背包與相機到處走，長期觀察著世界各城市空間現象，走遍千里路，踏破幾雙鞋後，美醜是非，終有心得，這次希望藉由文字與圖片交流，與讀者們共探城市空間與環境藝術的領空，打開了另一隻眼，也打開心中的藏寶圖，看看別人，想想自己，原來城市可以不只是如你選擇的城市，作者給我們的城市腦力激盪，要我們大家一起來想想，我們要的是什麼樣的城市生活？更希望大家起而行開始摹畫自己的城市藍圖、打造自己的城市空間！
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博客來書籍館;殷海光全集 19 殷海光．林毓生書信錄
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作者：殷海光、林毓生 出版社：國立臺灣大學出版中心 出版日期：2010年05月01日 語言：繁體中文 ISBN：9789860232769 裝訂：精裝
內容簡介
博客來書籍館;殷海光全集 19 殷海光．林毓生書信錄
top 殷海光自1949年起執教於臺灣大學，育英無數，林毓生即為其一。1955年，林毓生開始師從殷海光，問學之路深受影響。1960年，林毓生負笈北美，與殷海光通信不輟，相知愈契。本書匯集雙方往來書信為一帙，保存了一段難得的翰墨因緣。 本書不是一般意義的師生通信，而是兩代自由主義知識人，就學術中的重大問題、國家的走向與文化的發展，平等交流、理性切磋的珍貴紀錄。在淳厚的師生情誼 中，他們“同有的一幅真樸懇摯之心，流蕩於字裡行間，具有持久的魅力。這是很西方的，同時也是很中國的；這是深具文化意蘊的中西方美妙的融合。”（胡曉明 教授語） 從這部書裡，我們可以清楚看到他們在追求純正自由主義的道路上，如何彼此互勉，奮力以進。閱讀這部生動的師生思想互動的紀錄，必可使我們對於殷海光與林毓生懷持的共同理想，得到深入的理解；兩位自由主義先行者的思想成長與變遷歷程，對我們也必有深刻的啟發。作者簡介殷海光 （1919年12月5日－1969年 9月16日），湖北黃岡人。殷海光本名「殷福生」，「殷海光」是在抗戰結束後踏入出版界時採用的筆名。他早年求學於西南聯大哲學系、清華大學哲學研究 所，1949年赴臺後於臺大哲學系任教，先後開設課程有：邏輯、邏輯經驗論、羅素哲學、理論語意學、科學的哲學、現代符號邏輯、歷史與科學等。他亦曾任 《中央日報》、《自由中國》主筆。 殷海光是1950-60年代臺灣最有影響力的知識分子之一。他深受羅素、海耶克、波柏等哲學大 師的影響，所寫文章以科學方法、個人主義、民主啟蒙精神為基準，極力宣揚反抗權威、追求自由思想，並堅持以筆的力量來對抗言論思想禁制。因而，他曾被倫敦 《中國季刊》推崇為「臺灣自由主義思想的領袖」，為臺灣自由主義的開山人物與啟蒙者。 時至今日，殷先生已成為臺灣某一世代的象徵 人物。談到上世紀六十年代的臺灣或臺灣的自由主義，必然會談到殷先生及他著作。而殷先生的著作，以思想深刻、邏輯層次縝密、文句充滿情感著稱，有一種極為 獨特的感染力。其著作，數十年來影響了海內外的無數讀者，早已成為華人世界共享的精神遺產。
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作者：羅傑．道森/著 原文作者：Roger Dawson 譯者：施淑芳 出版社：美商麥格羅‧希爾 出版日期：2003年02月25日 語言：繁體中文 ISBN：9574937178 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;絕對成交! Part 2銷售大師獨家披露完全說服秘訣
top 銷售的過程就是一種說服競賽。說服能力來自多種技巧的總合，本書將一一為你介紹所有的說服技巧。 羅傑．道森是國家級的談判、說服專家。在本書中他將和你分享一些已被證實相當有效的成功技巧，教你無須威脅利誘或利用造假的技倆，而可以光明正大地說服買主，讓他也能從業務員的觀點來看事情。 這是一本是威力強大又簡單易讀的書，其中有很多被證實有效的方法及技巧，任何人看過這本書都可以立即獲得增進銷售的力量，並且將書中揭露的技巧運用在每個業務接觸的場合之中。這本書將幫助你掌握說服的藝術，換句話說，也就可以幫助你的業績和利潤節節高昇。 本書共分為四大部分，每個部分都將詳盡說明以下各點：如何輕鬆勝任說服工作：包含控制買主的八個神奇關鍵、十五個讓買主相信你的方法、如何讓人們迅速做決定的「時間壓力」，以及掌控買主的八個語言說服方法。分析買主：如何區分誰是「適合的買主」，誰又是「不適合的買主」？買主的動機是什麼？他們如何決定要什麼及不要什麼（透過心理的情緒、視覺的呈現及陳述的主張等線索）？如何成為一個強而有力的成功說服者：如何發展獨有的領袖魅力、散佈領袖魅力的十二個方法、記住別人的名字和臉的秘訣，以及發揮幽默感來說服買主的簡易方法。如何掌握說服技巧：說服憤怒買主的八種方法、如何建立信任感，以及買主不願意開口的八種理由。 無論是經驗豐富的資深業務員或初入社會的菜鳥，這絕對是一本必讀的好書。作者毫不藏私地和你分享交易過程中需要的所有獨門秘招、技巧和策略，透過這些神奇的說服方式，買主將會相信你並被你成功說服，進而買下你的商品或服務。作者簡介 羅傑．道森（Roger Dawson）是頂尖的談判、說服專家，他的著作包括《絕對成交！》（麥格羅．希爾出版）及其他許多知名書籍、教學錄音帶與錄影帶。二十多年以來，他是稱職的全職演說家，在美國、加拿大、澳洲各地訓練了無數公司主管、經理及業務人員。全世界只有二十八個人,zakka日式雜貨，同時擁有美國國家演講人協會頒發之專業演講者認證CSP（Certified Speaking Professional）及CPAW榮耀，而他正是其中一位。譯者簡介 施淑芳，國立政治大學廣告研究所碩士，曾任職於奧美廣告公司行銷研究中心，曾譯有《200個行銷創意妙方》（合譯）。
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博客來書籍館;犬神家一族
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作者：橫溝正史 原文作者：Yokomizo Seishi 譯者：吳得智 出版社：獨步文化 出版日期：2008年10月31日 語言：繁體中文 ISBN：9789866562051 裝訂：平裝
內容簡介
博客來書籍館;犬神家一族
top 2008年金馬影展大師致敬專題「日本百變巨匠－市川崑」開幕片「日本電影史上最極致的懸疑大作」原著不可思議的偶然、連血液都為之凍結的命運作弄，莫非一切都是在天之神精心策劃的詭計？一封詭異的遺書，觸發絢爛豪族的骨肉相殘鬥爭三樣不祥的家寶，串連三起哀切的模仿殺人事件以身成就小斧，以頸纏繞古琴，以頭顱滋養菊花愛與憎恨的盡頭，隱藏何種膽顫心寒的真相？金田一耕助顫巍著雙手，將徐徐剝下惡意偽裝的面具……日本推理文壇大師．橫溝正史開創本格推理新境界的生涯代表作 金田一耕助收到一封惡作劇般的信，請求他設法阻止即將發生的連環命案。然而，初次會面時，委託人竟死於非命。原來，信州財界巨頭犬神佐兵衛身後留下不合常理的遺書，要將龐大財產全數轉讓給恩人的孫女；前提是必須從他三個孫子中挑選一人完婚。犬神家一族上下皆錯愕不已,茶寶 茶籽堂， 卻不知以宗族譜為腳本的血腥遊戲，早已無情地展開……作者簡介橫溝正史 Yokomizo Seishi（1902-1981） 日本推理文壇泰斗 1902年出生於神戶市，小學時期即受歐美的翻案推理小說影響。1921年發表處女作〈可怕的愚人節〉。1925年與江戶川亂步初次見面，隔年遷居東京，加入《新青年》編輯部，之後陸續擔任過三本推理小說雜誌的主編。1932年辭去編輯工作專心創作。1946年春末《本陣殺人事件》與《蝴蝶殺人事件》這兩部純粹解謎推理小說在雜誌上連載，大大影響了當時日本本土推理小說的創作水準與風格，開創本格推理小說的書寫流。1948年以《本陣殺人事件》獲得第一屆日本偵探作家俱樂部獎。其代表作有《蝴蝶殺人事件》、《本陣殺人事件》、《獄門島》、《惡魔前來吹笛》、《八墓村》、《犬神家一族》、《惡魔的手毬歌》等，暢銷數十年不墜。橫溝作品改編為電影、電視劇者不計其數，名偵探金田一耕助的形象深植人心。1981年12月因結腸癌病逝。譯者簡介吳得智 1967年出生於高雄市。1994年赴日留學，日本國立東京外國語大學研究所博士班學分修畢，博士候選人。歷經約11年半的留學生活後，於2006年3月返國，目前於高苑科技大學，文藻外語學院等校擔任兼任講師。除文學小說之外，亦從事學術論文之翻譯。主要譯作有：清水純〈哆囉美遠祖之祖先祭祀〉（《臺灣文獻》第五十八卷第三期），清水純〈在新年出現的族群──哆囉布安族認同之殘存與顯現──〉（《臺灣文獻》第五十八卷第四期），松本清張《歪曲的複寫》（新雨出版社），橫溝正史《惡魔的手毬歌》、《八墓村》（獨步文化）等。E-mail:chosyuriki1203@yahoo.com.tw
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博客來書籍館;大廚聖經
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作者：法國藍帶廚藝學院 出版社：大境 出版日期：2007年11月30日 語言：繁體中文 ISBN：9789570410648 裝訂：精裝
內容簡介
博客來書籍館;大廚聖經
top 《大廚聖經》蘊藏了超過100年烹飪技術的精髓 超過一世紀以來，法國藍帶已成為法國料理的精髓象徵，不僅致力於探索新的料理趨勢，更是經典法國料理與法式糕點傳統訓練的代表。現今，法國藍帶廚藝學院遍佈許多國家，傳授學生製作所有各式菜餚的必備技能，全世界分佈範圍廣闊，無與比擬。 法國藍帶《大廚聖經》，可以說是個蘊藏了超過100年烹飪專門技術精髓的寶庫，內容涵蓋了許多人在一生中都無法學到的料理技能與技術。本書由手藝精湛的廚師們通力合作而成，內容兼具家庭料理，是一本獨特而不可或缺的參考書籍，想必可以成為世界上最經典的料理書之一。透過書中清晰明瞭的特寫式彩色照片，各位讀者就可以清楚地知道如何選擇最佳的食材，以最有效率的方式來完成前置作業，以多種調理方式來成功地完成料理製作，以及最後如何在餐桌上呈現出令人垂涎欲滴盤飾的技巧。 所有您想知道的食材相關知識→現今市面上可以見到在販售的各式各樣食材，種類與數量之多，簡直是令人感到眼花撩亂！然而，每一位優秀的廚師都深知，小心地挑選新鮮食材，是調理出成功菜餚的第一步。料理愛好者的最佳參考書；美食追尋者的知識寶庫。 從法國藍帶《大廚聖經》中，各位可以看到最新鮮的食材具有什麼樣的特徵，如何分辨出品質不佳的食材，及如何從眾多的烹飪用製品中做出正確的選擇，增進您判斷的自信，並從中得到樂趣。此外，各位也將對許多原本感到陌生而稀有，現在卻似乎經常會出現在超市陳列架上的蔬菜、水果、調味料，變得越來越熟悉了。這許多相關資訊，尤其是在現今各種異國料理如此地受到歡迎的情況下，更有助於讓您能夠充分享受準備與享用這類菜餚時的樂趣！ 前置作業的基礎知識→即使是經過精心挑選，滿意度極高的食材，要如何在完整地保存營養分、增進其風味，進而將最佳狀態呈現出來的前提之下，完成前置作業與烹調，是一個重要的課題。法國藍帶的廚師，就是能夠提供這些訣竅的優秀人選。 在本書共15章，及數百個個別的步驟介紹中，藉由特別拍攝的照片，為各位解說各種可以讓您儘速上手的基礎技術，及多種烹飪用食材。各位可以從所有的食譜描述中得知如何以最佳的方式來保存食材，及清理甲殼類海鮮；如何進行魚類的去鱗、切除取出多餘的部位及分解；如何進行家禽類的去骨與綁縛；如何製作包括酵母麵包與義大利麵在內之各種麵糰。還有，各種詳細的肉類前置作業方式，依照步驟指示，就可以精通蔬菜的切碎、切絲、切片；水果的去皮、去核、去殼；巧克力的融化與調溫；奶油的攪拌；湯與醬汁的調製與麵糊等的混合等，不勝枚舉。這本《大廚聖經》可說是料理愛好者的最佳參考書；美食追尋者的知識寶庫。作者簡介進入百年料理聖殿---法國藍帶廚藝學院 創立於1895年，已成為世界上最著名的廚藝學院。法國藍帶廚藝學院本著超過一世紀的卓越表現與深厚的根基，在倫敦、巴黎、東京、雪梨、阿德雷、渥太華、紐約、墨西哥、黎巴嫩、韓國、祕魯廣設分校。這些學院提供從三日的基礎課程，到專業的證書等，各種不同級別的課程與文憑。法國藍帶廚藝學院以經典法國料理著稱，並以其料理傳統享譽國際。出版品包括：法國藍帶糕點基礎篇I、法國藍帶糕點基礎篇Ⅱ、法國藍帶麵包基礎篇、法國藍帶料理基礎篇I、法國藍帶料理基礎篇Ⅱ、法國藍帶基礎糕點課、法國藍帶基礎料理課、法國藍帶巧克力、法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化…等共九本（大境文化出版）。
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